La presentación de las Jornadas
de la Huerta y el Pimiento de Isla en el restaurante Estrella del Norte de Isla,
ha lanzado un mes de septiembre dedicado al “Pimiento de Isla” y demás
productos de las huertas del Ecoparque de Trasmiera, que en esta ocasión vendrá
acompañado de los “Vinos Costa de Cantabria”. Arranca pues un mes
de septiembre que inundará el municipio de Arnuero con el rojo del pimiento y
el dorado de los vinos que desde hace unos pocos años se producen también en
esta localidad costera. Un mes para venir a disfrutar de las playas, de la
naturaleza, del Ecoparque y por supuesto de la extraordinaria gastronomía
que sale de los fogones de los magníficos restaurantes locales.
JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA
HUERTA Y EL PIMIENTO DE ISLA
2 a 24 de septiembre de 2022
Así, ya han comenzado las
jornadas gastronómicas de la huerta y el pimiento de Isla, con la
participación de ocho restaurantes locales que ofrecen diferentes “menús de la
tierra” a un precio único de 30€, y en los que toman especial protagonismo el
Pimiento de Isla y los productos de las huertas del Ecoparque de Trasmiera. Una
oportunidad única para probar los productos naturales, recién cogidos de la
huerta, en diferentes elaboraciones y presentaciones prácticamente durante
todo el mes de septiembre.
Restaurantes participantes:
Hotel Alfar, Hotel Astuy, Hotel Campomar, Hotel Estrella del Norte, Hostería
San Emeterio, Hotel Isla Bella, Restaurante La Chata y Hotel Olimpo.
Este año el Ayuntamiento de
Arnuero presenta importantes novedades con la intención de dar un salto
de calidad en el futuro, en el ánimo de transformar lo que empezó como una feria
rural en un gran evento social, gastronómico y cultural. Para ello ya se
han esbozado en 2023 las novedades que se espera vayan creciendo en próximos
años para crear un marco de actividad social, gastronómica y económica de
más duración que tan solo un día de feria.
La apuesta más importante será la
1ª Feria del Vino Costa de Cantabria, que un día después de la del
Pimiento de Isla, y en la que se volverá a contar con los agricultores locales,
y se espera la presencia de una docena de bodegas de la IGP, acompañados
de queserías artesanales y algún otro producto artesano. Se recupera en
el marco de esta feria el tradicional Concurso de ollas ferroviarias,
dedicado al pimiento y a las alubias locales (tanto blanca, como carico).
También como novedad, las
ferias contarán con un programa previo, que pretende incidir en el conocimiento
de los productos locales, a través de charlas, catas, maridajes,
demostraciones gastronómicas. Planteados como micro eventos y dirigidos a un
aforo muy limitado, estos eventos pretenden profundizar en el conocimiento de
los productos, en su evolución y en la problemática de los productores locales.
PROGRAMA DE EVENTOS PREVIOS
(14 y 15 septiembre)
Jueves 14 de septiembre. Desde las 12h. en la Casa de Mareas de Soano.
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12h.
a 13:30h. Programa en directo Hoy por Hoy SER Cantabria
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13:30h.
Apertura oficial de Ferias por autoridades
- 13:45h.
Presentación XI Feria de la Huerta y el Pimiento de Isla, por Juan
Manuel España Jefe Cocina Hotel Escuela Las Carolinas con realización de tapa/pincho del Pimiento de Isla
Final con degustación de
productos de la tierra:
anchoas, empanadas, embutidos y dulces acompañados con sidra y espumoso
trasmerano.
Viernes 15 de septiembre. Desde las 18h. en la Casa de Mareas de Soano.
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18:00h.
Presentación I Feria del Vino Costa de Cantabria por Alfonso Fraile,
Presidente Asociación Sumelliers Cantabria.
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18:30h.
“Origen y evolución de los vinos de Isla”, charla enológica con cata.
Victoria Torres, enóloga y Jesús Sierra, Bodega y Viñedos Isla.
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19:00h.
Mesa redonda “El futuro del producto local artesano”. Iván Pérez Quesería
Siete Villas, Mikel Durán Bodegas Vidular, José María Alonso Quesoba, y Asier
Alonso, Bodega Sel D’Aiz. Catas y maridajes con vinos IGP y quesos artesanos.
La mesa será dirigida por Alfonso Fraile.
