Gran afluencia de público en la Presentación de la Feria 2018

Cerrando los preparativos de la VI Feria del Pimiento de Isla

El SÁBADO 8 de SEPTIEMBRE  de 10:00h. a 21,00h. se celebrará la VI Feria Agroalimentaria y del Pimiento de Isla en el Casco Histórico de Isla

El municipio de Arnuero se caracteriza por contar con una rica huerta y productos hortofrutícolas de gran calidad, especialmente la localidad de Isla en la que, además de sus reconocidas variedades de alubias como los "caricos" o las "verdinas", se viene cultivando desde tiempo inmemorial el "PIMIENTO DE ISLA", muy apreciado por su textura, grosor y sabor, hasta el punto que ha alcanzado un gran reconocimiento popular y en la actualidad cuenta con una norma técnica  para el uso de la marca de "Garantía de Calidad Controlada".

En 2013 se celebró por primera vez la Feria del Pimiento de Isla, con el objetivo de promocionar los productos de la huerta y otra oferta agroalimentaria de Cantabria. El éxito de las cinco primeras ediciones fue tan grande, que nos hemos embarcado en la sexta edición, ampliando los puestos con oferta de productos de nuestras huertas, otros productos agroalimentarios de Cantabria y puestos de artesanía regional.

La Feria contará con numerosos puestos y actividades:

- Mercado de la Huerta y el Pimiento de Isla con una quincena de puestos de agricultores de la localidad. Buena oportunidad para comprar el auténtico pimiento de Isla y otros productos de nuestras huertas.

- Productos agroalimentarios de Cantabria con denominación de origen, marca de calidad, ecológicos o tradicionales (más de 40 puestos con un amplio surtido de vinos, quesos, pan, embutidos, lacteos, postres, etc.).
- Área complementaria de artesanía y libros de Cantabria.
- Bar con degustación gratuita de pimientos con cada consumición de bebida.
- Trenecito para subir y bajar a Quejo y contemplar nuestros paisajes.
- Autobús que conectará cada media hora el Casco Histórico con Isla Playa
- Visitas guiadas al Casco Histórico de Isla y sus huertas.
- Danza de Isla y otras danzas regionales.
- Área de juegos infantiles.
- Exposición de aves rapaces (todo el día) y demostración de vuelo (19 h.) por el Centro de Halcones GARRAS.
- Demostración de talla de madera con motosierra (17 h.) por José Llorente.
- Concierto fin de feria (20:30 h.).
- ¡...y muchas sorpresas más!

Un día para disfrutar de una magnifica Feria y aprovechar para degustar uno de los magníficos menús que ofrecen los restaurantes del municipio al precio único de 22€.

MUCHO MÁS QUE UNA FERIA
Este año Isla convertirá septiembre en el mes del Pimiento, con nuevos eventos que harán las delicias del público:

16 septiembre. 10:00 a 16:00 h Concurso de Olla Ferroviaria y Mercado de la Tierra. Casco Histórico de Isla (en caso de lluvia se traslada a la Pista Deportiva).

22 septiembre. 18:30 a 21:30 h. Evento Gastronómico “Los fogones del Pimiento de Isla” y fiesta regional  de clausura de la VI Feria del Pimiento de Isla. Aparcamiento Playa de La Arena, Isla.

EL TOMATE, COMPAÑERO DEL PIMIENTO DE ISLA Y ALIADO DE LA SALUD

Según el digital Diario de Gastronomía, los beneficios del tomate para la salud son numerosos y muy importantes, además de estar muy rico, sobre todo en verano cuando se encuentra en plena temporada.

En la Feria de la Huerta y el Pimiento de Isla podréis encontrar los mejores tomates de Cantabria, además de nuestro afamado pimiento de Isla. Comprar pimientos y tomates, es comprar salud.

Además de rico, el tomate reduce el riesgo de arteriosclerosis y enfermedades coronarias, contribuye a la prevención de células malignas, ayuda en la digestión al contener sales orgánicas ácidas… Es el tomate, un alimento esencial en la dieta mediterránea y con innumerables beneficios.

El tomate es conocido por sus innumerables beneficios, no solo por sus cualidades refrescantes, sino también por sus nutrientes. Contiene agua, vitaminas A, B y C, fósforo y potasio: “Un solo tomate puede aportar alrededor del 40 % del requerimiento diario de vitamina C, esencial para la salud de la piel. De hecho, un estudio realizado por la Universidad de Leicester probó que mejora la elasticidad de la piel, gracias a su contribución a la formación de colágeno”, afirma Anna Bach-Faig, profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC y asesora de temas científicos en Fundación Dieta Mediterránea.

El licopeno es la sustancia química responsable de muchos de esos beneficios y el motivo por el cual un tomate es de color rojo, debido a su pigmentación. “Este compuesto tiene unas propiedades biológicas y fisicoquímicas muy interesantes, especialmente relacionadas con sus efectos como antioxidante natural.

Leer artículo completo en Diario de Gastronomía

Santiago González, comentarista en el programa de Carlos Herrera en la COPE y columnista en El Mundo, nos recuerda en su blog lo bueno que está el Pimiento de Isla

Los pimientos https://t.co/mJ2r1tYPxz pic.twitter.com/mf4pdgZ6N0

— Santiago González (@santigonzalez10) 10 de septiembre de 2017

Numeroso público en la Presentación de la V Feria

Acompañados por el Alcalde del Ayuntamiento, José Manuel Igual, y la Directora de Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, Marta López, disfrutamos en la presentación de la V Feria del Pimiento de Isla con la cata de algunos de los productos que encontraréis en la Feria el próximo sábado 16 de septiembre. También contamos con la presentación del pincho de Feria ideado por Mar Varela, que nos ofreció la receta en directo.

Gracias a la colaboración de Conservas Mingo, Bodega Sel D'Aiz, Quesería La Sobanuca, Sidra 45 amigos, Quesería Hermanos Saiz, Cervezas La Grúa, Embutidos La Salada, Camus Gourmet, pastas y quesadas Casa Escojo y orujos Sierra del Oso, además de los productos de la huerta de Isla. 

Aquí tenéis el vídeo con algunos instantes del acto.

Próxima Presentación de la V Feria del Pimiento de Isla

El próximo jueves 31 de agosto a las 19:00 horas, se presentará en el Centro de Cultura de Isla Playa la quinta edición de la Feria de la Huerta y el Pimiento de Isla, evento que desde el primer año ha tenido una gran aceptación y que en cada edición ha ido creciendo y mejorando la propuesta anterior.

Esta feria agroalimentaria se consolida como un referente en Cantabria, concitando cada año a miles de visitantes que vienen atraídos por la oportunidad única de comprar el auténtico pimiento de Isla.

El acto estará presidido por el Sr. Alcalde, José Manuel Igual, acompañado por la Directora General de Pesca y Alimentación, Marta Ana López, y el Director del ORECA, Fernando Mier, y contará con una novedosa propuesta, el 'show cooking'  desarrollado por la Chef del restaurante Don Pepe, Mar Varela, quien presentará el Snack “Barqueta de Pimiento de Isla” que ha sido concebido expresamente para la ocasión y cuya receta dará a conocer y degustar a los asistentes. 

Mar Varela, al tiempo que ira preparando el aperitivo creado para la ocasión, explicará las características de este snack o pincho con toques artísticos, cuyo protagonista es el pimiento de Isla. Un aperitivo que se alinea en la oferta de los denominados “Gastrobar” y que está formado por una tosta de pan con tomatito aliñado, queso de cabra, cecina de León, cebolla caramelizada y rematado por una vela de pimiento de Isla.

A continuación se realizará la presentación en sí mismo de esta V Feria en su renovado formato, dándose a conocer a grandes rasgos los productos que podrán encontrarse en la Feria, empezando por las hortalizas de las huertas de Isla, con su pimiento a la cabeza, para proseguir por los productos agroalimentarios de Cantabria con una amplia selección de productos artesanos, certificados o ecológicos, con quesos, embutidos, mieles, vinos y una amplia variedad de oferta hasta completar unos cuarenta puestos de alta calidad.

Para demostrar la calidad de productos que serán ofertados en la Feria, el acto ofrecerá a los asistentes una cata con una selección de productos que se podrán encontrar en la Feria, ofrecidos por embutidos de Hermanos Saiz, quesos La Sobanuca, anchoas de Conservas Mingo, arándanos De La Cruz, quesadas y pastas de Casa Escojo, así como una cata de bebidas ofrecidas por bodega de Sel D’Aiz, la sidra de 45 amigos, cervezas La Grua y orujos Sierra del Oso.

Presentación IV Feria de la Huerta y el Pimiento de Isla

El pasado 30 de agosto tuvo lugar la presentación IV Feria de la Huerta y el Pimiento de Isla en el Centro de Cultura de Isla Playa.

¡Llega la IV edición!

Receta de bacalao con tomate, pimientos asados y pimientos choriceros de Isla

Ingredientes:
•    4 lomos de bacalao
•    harina para rebozar el bacalao
•    8 pimientos choriceros de Isla
•    60 ml de aceite de oliva
•    1 y 1/2 cebollas grandes, picadas
•    6 tomates naturales de la huerta de Isla maduros
•    3 dientes de ajo, aplastados
•    perejil fresco picado
•    1 pimiento de Isla asado, cortado en tiras
•    1/2 taza de agua
•    sal

Preparación del Bacalao con tomate y pimientos de Isla:

Para esta receta utilizaremos bacalao, el cual es necesario desalar, por lo tanto, dependiendo del grosor de los lomos, dejaremos las piezas a remojo de 2 a 3 días, cambiando el agua por lo menos 5 veces a lo largo de esos 2 días.

Abrimos los pimientos choriceros de Isla, les quitamos las pepitas y los ponemos también a remojo.
Pasados los dos días, escurrimos el bacalao y lo pasamos por harina para freirlos vuelta y vuelta y lo reservamos en una fuente de cristal apta para el fuego o similar.

Colamos el aceite para que no queden restos de harina y calentamos de nuevo el aceite en la sartén y rehogamos la cebolla picada hasta que se ablande, que quede transparente. Añadimos tomate natural rallado y la carne de los pimientos choriceros de Isla. Cuando el tomate esté listo, lo echamos por encima del bacalao en la fuente y le añadimos un machacado de ajo y perejil, el agua y el pimiento de Isla asado en tiras.

Es muy importante comprobar el punto de sal, ya que el bacalao suele ser muy salado.

Cocinamos a fuego lento durante 20 minutos y presentamos.
¡Que aproveche!

Coplas para la Feria del Pimiento de Isla

Queremos agradecer con este post la elegante poesía de Javier Aparicio, vecino de Isla, que se esforzó en componer unas brillantes coplillas para que fueran leídas por nuestro presentador en la Feria, Marco Pérez, a modo de juglar a la antigua usanza. Estas son las tres coplas que fueron leídas en diversos momentos durante la Feria del Pimiento de Isla, para que queden en el recuerdo, y no se las pierdan quienes no pudieron escucharlas o quienes simplemente no pudieron acudir al evento:

LA FERIA

El futuro es lisonjero
si el pasado le aconseja; 
dichosos aquellos pueblos

que las costumbres conservan.

Los mercados ancestrales,
los concejos y las ferias, 
los bailes tradicionales
y el fuerte arraigo a la tierra.

Soy juglar, mas me incomoda 
no saber dar buena cuenta 
de las ferias que en España 
cada año se celebran.

Sirvan de ejemplo Medina, 
Potes y Torrelavega; 
Villarramiel artesana
y los ajos, en Plasencia.

Si buscas raza asturiana,
vete a Cangas de Narcea y 
si precisas un dalle,
la de aperos, en Atienza.

Por tener, hasta tenemos
en esta España que es nuestra 
una feria de mujeres
en Conil de la Frontera.

Rezuman los calendarios
días con nombre de Feria y
en Isla hoy celebramos
la del Pimiento y la Huerta.

No extrañe si alguna moza,
aprovechando la fiesta
a la vera del molino
se suelta la faldriquera.

José Manuel, el Alcalde,
entre los puestos pasea 
acompañado de Gloria y 
Blanca, la Consejera.

Es menester dar "tres vivas"
que hagan retumbar la tierra: 
viva la Feria de Isla
vivan su gente y sus huertas.

EL PIMIENTO

Permitid que me presente:

mi nombre es "Pimiento de Isla" y 
hoy me rinden homenaje 

los hidalgos de esta villa.

Hortelanos, mesoneros, 

maestros de artesanía 

ediles y autoridades,

visitantes y turistas.

Mi semblante es bermellón, 

orondo y de piel muy lisa; 

si me subo a la balanza

puedo pesar media libra.

Tengo un sabor peculiar; 

soy bocado que cautiva, 

inundando el paladar

de un gusto dulce: no pica.

Si se me trata con mimo, 

puedo alegrar la cocina; 

cuando me sacan del horno 

soy el rey de la hortaliza.

No sé si nací en Gracedo, 

en Poves o en Barenilla; 

tampoco sé si en La Cava 

fue plantada mi semilla.

Mas la savia que engalana 

de rojo y verde mi vida

es el mejor testimonio

de que mi origen es Isla.

LOS PRODUCTORES

Con el permiso del Rey 

y la licencia del pueblo, 

hoy me atrevo a enumerar 

los productos que ofrecemos. 

Si alguien piensa que es falaz 

la gallardía que muestro 

al no rendirme a señor 

si no es el señor del cielo, 

que no olvide que soy Marco 

y de Castillo provengo. 

Aún no ha nacido el Señor 

que a mí me someta a diezmo; 

siempre fiel a mi linaje, 

por hijo de algo me tengo. 

Empezare por mentar 

a los que aportan del Huerto 

con hortaliza y verduras, 

con tomates y pimientos: 

Don Cipriano y Montserrat, 

Tiaguín y Galo y al tiempo, 

Jesús Quintana, Cagigas 

y Sierra San Emeterio.

José Rey, Javier Solar,

que son vecinos del pueblo, 

Argos y José Luis Pila,

Con Primo San Emeterio

Me disculpo por delante

si de alguno no me acuerdo, 

porque no por ser juglar

es grande mi entendimiento. 

Además de los mentados, 

que cultivan estos huertos, 

muchos otros mercaderes 

han realizado el esfuerzo 

de acercar hasta la Feria 

sus industrias y su ingenio: 

mieles de Villafufre,

sidra, Yogures y quesos 

anchoas del Mar Cantábrico, 

chorizo y sobaos pasiegos, 

libros, enseres, rosquillas, 

mezclados en gran revuelo 

al lado de nuestros vinos 

y de los huevos de Anero.

Son tantos los que han venido 

a la Feria del Pimiento

que por mucho que me esfuerce, 

memorizarlos no puedo. 

Hurgad en vuestros bolsillos 

que vea la luz el dinero 

y comprad de los productos 

que hoy invaden nuestro pueblo.